রবিবার, ২৭ সেপ্টেম্বর ২০২৬ ১২ আশ্বিন ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
Channel18

ফিচার-লাইফস্টাইল

বীজ থেকে পুষ্টি পেতে যেভাবে খাবেন

বীজ থেকে পুষ্টি পেতে যেভাবে খাবেন

আজকাল মানুষ নিজেদের খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে ক্রমশ সচেতন হচ্ছে। সুস্থ থাকতে অনেকেই তাদের দৈনন্দিন খাবারে বিভিন্ন ধরণের বীজ যোগ করছেন। চিয়া বীজ, তিসি বীজ, কুমড়ার বীজ, তিল এবং তুলসি বীজ অসাধারণ পুষ্টিগুণের জন্য বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া হচ্ছে। তবে আপনি কীভাবে এগুলো খাচ্ছেন তা গুরুত্বপূর্ণ। এই বীজগুলো থেকে সবচেয়ে বেশি উপকার পেতে, এগুলো খাওয়ার সঠিক উপায় জানা জরুরি।

 

চিয়া বীজ ফাইবার, প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। এটি ভিজিয়ে দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে প্রোবায়োটিকের কার্যকারিতা বাড়ে এবং এর পুষ্টিগুণও পুরোপুরি গ্রহণ করা যায়। 

তিসি বীজ শুকনো ভেজে গুঁড়া করে মৌরির সঙ্গে মেশান। এই মিশ্রণটি মুখশুদ্ধি (মুখওয়াস) হিসেবে খেলে পেট ফাঁপা কমাতে সাহায্য করতে পারে। 

তিল বীজ গুঁড়া করে রুটি বানানোর সময় আটার সঙ্গে মেশান। এই মিশ্রণটি আপনার ক্যালসিয়াম গ্রহণ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

 

কুমড়ার বীজ ভেজে তাজা ফলের উপর ছিটিয়ে দিন। এটি আপনার খাদ্যতালিকায় বাড়তি ম্যাগনেসিয়াম যোগ করার একটি সহজ উপায়। 

তুলসি বীজ যদি আপনি কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগেন, তবে তুলসি বীজ ভিজিয়ে ডাবের পানিতে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি পান করলে হজমশক্তি উন্নত হতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে।

এই পুষ্টিসমৃদ্ধ বীজগুলো আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় যোগ করা সামগ্রিক স্বাস্থ্য ভালো রাখার একটি সহজ উপায় হতে পারে। আপনার খাবারকে আরও পুষ্টিকর করে তোলার পাশাপাশি এর উপকারিতা উপভোগ করতে এই সহজ পদ্ধতিগুলো চেষ্টা করুন।

আরও

আজ ‘স্ত্রীর প্রশংসা দিবস’: একবার বলুন, ‘তোমাকে ছাড়া আমি অসম্পূর্ণ’

ফিচার-লাইফস্টাইল

আজ ‘স্ত্রীর প্রশংসা দিবস’: একবার বলুন, ‘তোমাকে ছাড়া আমি অসম্পূর্ণ’

সংসার- ছোট্ট একটি শব্দ। অথচ এর ভেতরে লুকিয়ে থাকে কত শত গল্প! ভালোবাসা, অভিমান, হাসি-কান্না, দায়িত্ব, ত্যাগ আর একসঙ্গে পথ...

২০২৬-০৯-২০ ২০:৪৩

কাশের রাজ্যে একদিন, ঢাকার কাছেই ১৩ গন্তব্য

ফিচার-লাইফস্টাইল

কাশের রাজ্যে একদিন, ঢাকার কাছেই ১৩ গন্তব্য

নীল আকাশে সাদা মেঘের ভেলা। বাতাসে দুলছে শুভ্র কাশফুল। শহরের কোলাহল পেরিয়ে এমন দৃশ্যের দেখা পেতে খুব দূরে যেতে হবে না। ঢা...

২০২৬-০৯-১৯ ২০:২০

বনসাই: টবে বেড়ে ওঠা জীবন্ত শিল্প

ফিচার-লাইফস্টাইল

বনসাই: টবে বেড়ে ওঠা জীবন্ত শিল্প

প্রাচীন চীনা শব্দ ‘পেনজাই’ থেকে জাপানি ‘বনসাই’ শব্দের উৎপত্তি। বনসাই করতে ব্যবহৃত ট্রের মতো পাত্রকে সাধারণভাবে ‘বন’ বলা...

২০২৬-০৯-১৯ ১৮:১০

ছুটির আনন্দে বাধা অফিসের চিন্তা, বের হওয়ার উপায় কী?

ফিচার-লাইফস্টাইল

ছুটির আনন্দে বাধা অফিসের চিন্তা, বের হওয়ার উপায় কী?

ছুটি মানেই অফিসের ব্যস্ততা থেকে সাময়িক মুক্তি। পাহাড়, সমুদ্র কিংবা প্রিয়জনের সঙ্গে সময় কাটিয়ে মানসিকভাবে সতেজ হওয়ার সুযো...

২০২৬-০৯-১৮ ১৯:৩১

বিকেল হলেই শক্তি ফুরিয়ে যায়? বদলে ফেলুন এই অভ্যাসগুলো

ফিচার-লাইফস্টাইল

বিকেল হলেই শক্তি ফুরিয়ে যায়? বদলে ফেলুন এই অভ্যাসগুলো

দুপুরের খাবার শেষ। দিনের কাজ শেষ হতে এখনও অনেকটা সময় বাকি। কিন্তু হঠাৎ করেই যেন উধাও হয়ে যায় সব শক্তি! বিকেল ৩টা বাজতেই...

২০২৬-০৯-১৮ ১৯:২৫

ধমনির স্বাস্থ্যে উপকারী হতে পারে যেসব খাবার, জানুন ৫টি

ফিচার-লাইফস্টাইল

ধমনির স্বাস্থ্যে উপকারী হতে পারে যেসব খাবার, জানুন ৫টি

ধমনিতে চর্বি বা প্লাক জমে রক্তনালি সরু হয়ে গেলে বাড়তে পারে হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি। বিশেষ করে করোনারি ধমনি সংকুচিত বা পুরোপুরি...

২০২৬-০৯-১৮ ১৯:২১